Kad većina ljudi kaže Meksiko, misli na Kankun. Hotelska zona, beli pesak, prelepe plaže i tirkizno more. I to je sasvim lepo, ali Kankun je samo jedan mali ugao jednog ogromnog poluostrva koje ima daleko više za ponuditi. Jukatan je jedno od retkih mesta gde možete provesti dve nedelje i svaki dan se buditi s nečim potpuno drugačijim na programu.
Zašto baš Jukatan, a ne ostali delovi Meksika?
Meksiko je ogromna zemlja i svaki region ima svoju priču. Zato putovanje u Meksiko treba dobro isplanirati. Grad Meksiko je megalopolis sa kulturom i gastronomijom koja oduzima dah. Oahaka je za one koji vole duboku tradiciju i mezcal. Donja Kalifornija je za surfere i ljubitelje pustinjskih pejzaža. Ali Jukatan je poseban po tome što na jednom mestu nudi toliko različitih iskustava da ne morate da birate.
Na severu imate mirno plitko more Meksičkog zaliva i lučki grad Progreso. Na istoku je Karipsko more s koralnim grebenima i ostrvima poput Izle Muheres i Kosumel. U unutrašnjosti se prostiru džungla i cenoti, a uz to dolaze Maja ruševine koje su jedne od najimpresivnijih na svetu. Gradovi poput Meride, Valjadolida i Izamala nude kolonijalni karakter i svakodnevni život koji nije napravljen za turiste, nego jednostavno takav jeste.
Merida, grad koji iznenadi sve
Merida je glavni grad Jukatana i mesto koje mnogi potcene, jer Kankun sjaji jače. Greška. Merida je živ kolonijalni grad sa sajamskim nedeljama kada se cela centralna avenida zatvara za saobraćaj i pretvara u pozornicu za muziku, ples i hranu. Zgrade iz 19. veka, pastelne fasade, dobra kafana i uličice koje vode do skrivenih dvorišnih restorana daju gradu karakter koji nije lako naći negde drugde.
Iz Meride se lako organizuju izleti ka većini zanimljivih lokacija na poluostrvu, što je čini odličnom bazom za istraživanje. Nije ni preskupa u poređenju sa turističkim centrima, a ima sve što vam treba.
Čičen Ica ili neka druga piramida?
Čičen Ica je najpoznatija Maja lokacija i svakako vredi posete, ali dolazi s jednim problemom koji niko ne pominje dovoljno jasno: masa sveta. U vršnim satima ovo je jedno od najgušćih turističkih mesta u čitavoj Latinskoj Americi. Ako je obaveza da je vidite, krenite rano ujutru, pre devet sati, i imaćete lepu posetu.
Međutim, ako ste otvoreni za alternativu, Uksman je manje posećen, a arheološki gledano jednako impresivan. Arhitektura u Puk stilu sa preciznim geometrijskim uzorcima na fasadama je nešto što u Čičen Ici ne postoji u toj meri. Kabah, Sajil i Labna su u istom regionu i retko ko dolazi, što znači da piramide gledate gotovo sami.
Cenoti: Šta su zapravo i kako ih doživeti kako treba?
Cenoti su prirodna oka vode nastala urušavanjem krečnjačkog tla iznad podzemnih reka. Na Jukatanu ih ima više od sedam hiljada, od kojih su neke otvorene za plivanje i ronjenje, a neke još uvek nedostupne i istražene tek delimično.
Dele se na nekoliko vrsta. Otvoreni cenoti izgledaju kao okrugla jezera okružena džunglom i najčešće su pristupačni i puni turista. Poluotvoreni imaju delom otvoren krov, pa svetlost ulazi na jedan deo, što stvara prizor koji se pamti. Podzemni cenoti su tamni, s kristalno bistrom vodom, gde ronilac zaista ulazi u neki drugi svet.
Cenote Ik Kil kraj Čičen Ice je jedan od najfotografisanijih, ali i jedan od najgušćih. Ako želite mir i pravi doživljaj, potražite manje poznate cenote oko Valjadolida, kao što su Samula i Keken, ili još bolje, pitajte lokalne vodiče za one koji nisu na mapi.
Valjadolid: Grad koji je tek na ivici turizma
Valjadolid je mali kolonijalni grad na pola puta između Meride i Kankuna, i tačno je na onoj granici gde je turistički posećen, ali još uvek nije preplavljen. Šarene ulice, centralni park, lokalni restorani oko tržišta i mirna atmosfera koja se gubi na svakih sat vremena vožnje ka istoku. Odlično mesto za dan ili dva usporavanja.
U samom gradu se nalazi i jedan cenote, Cenote Caci, koji je poluotvoren i može se posetiti rano ujutru gotovo bez gužve.
Karipska obala: Šta posle Kankuna?
Rivijera Maja se proteže od Kankuna do Tuluma, a na njoj se nalazi niz različitih mesta. Plaja del Karmen je živahan grad s dugom pešačkom zonom i noćnim životom. Tulum je u poslednjih deset godina prošao kroz neverovatnu transformaciju iz skrivene destinacije u jednu od najpopularnijih adresa u Meksiku. Infrastruktura je i dalje delimično haotična, struja i voda znaju da budu problematični, ali ruševine na litici iznad mora i dalje su nešto što teško možete videti negde drugde.
Ako bežite od gužve, Izla Olboks na severu ima pesak koji više liči na prah, nema automobila na ostrvu i ritam koji je sasvim drugačiji od Tuluma. Leti dolaze kitovi ajkule u vode blizu ostrva, što privlači ronioce iz celog sveta.
Hrana na Jukatanu: Drugačija od ostatka Meksika
Meksička kuhinja je raznovrsna i svaki region ima svoju tradiciju. Jukatan nije izuzetak. Ovde se jede košinita pibil, svinjsko meso marinirano u soku od narandže i začinu ačiote, sporo pečeno u bananinim listovima. Naći ćete ga svuda, od uličnih tezgi do restorana, i teško da ćete pojesti lošu verziju.
Papadculi su taco u umaku od bundeve sa jajima, nešto što se retko vidi van ovog regiona. Sopa de lima je pileća čorba s limunom i hrskavim trakicama tortilje koja postaje refleksna reakcija kad god osetite žarku vrućinu oko podneva. Queso relleno je holandski sir punjen mlevenim mesom, jedno od onih jela koja izgledaju neobično, ali nestanu brzo s tanjira.
Tržnica Lukas de Galves u Meridi je idealno mesto za doručak i jutarnje istraživanje hrane. Lokalno, povoljno, bez menija na stranom jeziku.
Kada ići i koliko dana je dovoljno?
Jukatan je tropski i vlažan, ali postoje razlike između perioda. Novembar do april je suva sezona, prijatnija za pešačenje i obilazak ruševina. Maj do oktobar je kišna sezona, vruća i vlažna, ali sa bonusom praznih plaža i nižih cena. Sezona uragana ide od juna do novembra, mada to ne znači da svake godine udari isti region.
Za pravi doživljaj poluostrva bez jurnjave, deset do četrnaest dana je realni minimum. Manje od toga i stalno ste u prevozu, a manje vidite nego što mislite. Iznajmljivanje automobila iz Meride i kretanje po sopstvenom tempu je verovatno najfleksibilnija opcija, jer mnogi cenoti i manje ruševine nisu dostupni javnim prevozom. Samo ne zaboravite da je državljanim Srbije potrebna turistička viza za Meksiko, iako je besplatna.
Jukatan je jedno od onih mesta koja ne ostave prosečan utisak. Ili se vratite, ili bar dugo pričate o tome.
